Scopri il mercato biologico di Union Square a New York
Nel cuore di New York, potrai trovare un vero mercato biologico, con prodotti di qualità e un'atmosfera conviviale. Ecco quello che devi sapere.
Senti dire spesso che l’America è il paese del cibo spazzatura e dei giganteschi centri commerciali… Beh, sfatiamo questo pregiudizio! Durante il mio ultimo soggiorno a New York, ho dedicato del tempo a esplorare il mercato biologico di Union Square, l’Union Square Greenmarket. Sono rimasto affascinato dall’atmosfera. È un mercato all’europea ma con un tocco decisamente americano! 🙂
Quando si tiene il mercato biologico di Union Square?
- Il mercato biologico di Union Square si tiene ogni lunedì, mercoledì, venerdì e sabato nell’angolo nord-ovest dell’Union Square Park, lungo la 17th Street e Union Square West. Union Square West è in realtà una porzione di Broadway.
- Questo mercato tipico di New York è stato fondato nel 1976. Il numero di commercianti varia però a seconda dei giorni. Se vuoi vedere il luogo con tutti i suoi 140 espositori, scegli il sabato. Il mercoledì è il secondo giorno con più commercianti, mentre lunedì e venerdì il mercato è molto più piccolo.
Cosa si trova al mercato biologico di Union Square?
- Il mercato riunisce fino a 140 produttori dello Stato di New York e degli Stati limitrofi, in particolare del New Jersey. A seconda della stagione, troverai produttori di mele, pesche (delle dimensioni americane!) e ogni tipo di frutta e verdura. Tutto è ovviamente certificato biologico!
- Troverai anche venditori di miele, fioristi, panettieri, casari e macellai. Insomma, esattamente gli stessi banchi che troveresti in un mercato europeo. C’è anche un produttore di sciroppo d’acero biologico proveniente dallo Stato di New York.
Le attività del mercato biologico di Union Square
- Il mercato biologico di Union Square organizza anche diverse attività, a cominciare da mini-corsi di cucina. Vai sotto il tendone Market Information lunedì e mercoledì, da aprile a novembre, dalle 11 alle 13. È gratuito!
- Sessioni di dediche di libri di cucina in inglese si tengono il sabato, da maggio a novembre, dalle 10 a mezzogiorno. È l’occasione per incontrare newyorkesi.