Panini e panetterie a New York
A New York troverai anche panetterie! Ecco i nostri indirizzi consigliati di panetterie per mangiare al volo senza spendere una fortuna.
Ci sono panetterie a New York?
- A New York la maggior parte del pane venduto è industriale: pagnotte affettate, buns per hamburger, pane in cassetta. Ma dagli anni ’90 le cose sono cambiate. Il pane artigianale ha preso piede e oggi trovi diverse panetterie a Manhattan e Brooklyn.
- Oggi la scelta è straordinaria: panetterie con pane alla francese, croissant, pasticceria, biscotti e specialità americane. C’è davvero di tutto.
- Però devi sapere una cosa: il pane e la pasticceria a New York costano molto più che in Francia. Sono prodotti artigianali, spesso di fascia alta — come la panetteria dello chef francese Dominique Ansel. Ma non preoccuparti: qui ti do alcuni indirizzi dove ritrovare il gusto della vecchia Europa nel cuore di New York.
Le 6 migliori panetterie di New York
Levain Bakery
Constance McDonald e Pamela Weekes hanno fondato la Levain Bakery nel 1995 nell’Upper West Side. Il locale ha subito trovato il suo pubblico. La panetteria è famosa per i suoi diversi tipi di pani e soprattutto per i biscotti, in particolare il celebre chocolate chip walnut cookie. Da allora si è allargata: trovi sedi anche ad Harlem e negli Hamptons.
Levain Bakery allinea diversi tipi di pani. Adresse : 167 West 74th Street e 2167 Frederick Douglass Boulevard.
Quartier : Upper West Side.
Amy's Bread
Amy Scherber ha aperto la sua panetteria nel giugno 1992. All’inizio era un piccolo negozio sulla 9th Avenue con 5 dipendenti. Oggi Amy’s Bread è una delle panetterie più conosciute di New York. Non puoi perderla quando visiti il Chelsea Market.
Adresse : 672 Ninth Avenue (tra 46th e 47th Streets) e Chelsea Market (75 Ninth Avenue, tra 15th e 16th Streets).
Quartier : Chelsea.
Métro : 50 St.
Bagel Boss
Fondata negli anni 50 a Long Island, questa catena è specializzata nel bagel, il pane tipico della cucina ebraica. Oggi Bagel Boss è presente in tutti gli Stati Uniti. Scegli tra un’ampia selezione di bagel e ricette. Ti consiglio soprattutto il bagel al salmone con cream cheese: è una meraviglia! 🙂
Adresse : 544 3rd Avenue, all'angolo di 36th Street.
Quartier : Midtown.
Métro : 33 St.
Dominique Ansel Bakery
Dominique Ansel ha lavorato 6 anni come chef pasticcere nel ristorante di Daniel Boulud a New York. Nel 2011 ha deciso di aprire la sua panetteria-pasticceria. Lo chef si è fatto conoscere in tutto il mondo grazie al Cronut, un ibrido sorprendente che unisce il cornetto e il doughnut.
Adresse : 189 Spring Street.
Quartier : SoHo.
Métro : Spring Street.
Il Baretto
Il Baretto è una panetteria italiana dove trovi pizze e panini che profumano di Mediterraneo. Prova anche i gelati artigianali. Si trova sulla 11th Avenue, lontano dai flussi turistici, e lo frequentano soprattutto i newyorkesi.
Adresse : 790 11th Avenue, tra 54th Street e 55th Street.
Quartier : Hell’s Kitchen.
Métro : 59 St-Columbus Circle.
Yonah Schimmels Knish Bakery
Questa panetteria ebraica è stata creata nel 1910 nel Lower East Side da un rabbino rumeno appena arrivato negli Stati Uniti. La specialità? Il knish, una palla di pasta ripiena di patate schiacciate. Ne troverai di tutti i gusti: con cipolle, funghi, formaggio.
Adresse : 137 East Houston Street.
Quartier : Lower East Side.
Métro : Bowery.