La limonata: la bevanda imprescindibile a New York

Cos’è la Lemonade?

• Ah, la lemonade newyorkese! La mia bevanda preferita! Ma attenzione: non confonderla con la limonata gassata europea. La lemonade è semplicemente succo di limone mescolato con uno sciroppo di acqua e zucchero. Una bevanda super rinfrescante quando fa caldo.
• A New York la trovi ovunque! Nei ristoranti, ordina questa bevanda tipica stando attento a pronunciare “lémonnaide” e non “limonata”… Puoi anche dire “no ice” se non vuoi ritrovarti con un bicchiere mezzo pieno di ghiaccio. Ti consiglio di chiedere “ice in a separate glass” così aggiungi il ghiaccio da solo. Perché questa bevanda si beve fresca!
• Troverai anche diversi marchi industriali nei frigoriferi dei deli e dei drugstore di New York. Il più conosciuto è Snapple: propone lemonade classiche ma anche una versione pink, un po’ più dolce. Entrambe sono fantastiche!
• Ti consiglio anche altri due marchi: Purity, un brand newyorkese con solo bevande biologiche, e Hubert’s Lemonade dalla California. Attenzione, diventi dipendente! Niente di meglio comunque quando sei comodamente seduto su una panchina a Central Park o sulla High Line.

La ricetta della lemonade

Torni da New York e ti manca la lemonade? Puoi farla da solo! Ecco la ricetta:

• Prendi 6 misure d’acqua e aggiungi una misura e mezza di zucchero (una misura può essere un piccolo bicchiere riempito fino all’orlo).
• Fai bollire l’acqua per sciogliere lo zucchero.
• Spremi i limoni per ottenere una misura e mezza di succo.
• Mescola il succo di limone al tuo sciroppo.
• Metti in frigo. Buona degustazione! Un consiglio: consumala rapidamente perché la lemonade fatta in casa non si conserva a lungo in frigorifero.